
Chế độ tự làm sạch của lò nướng hoạt động như thế nào?
Đối với những lò nướng cao cấp của nhiều thương hiệu nổi tiếng sẽ được tích hợp chế độ tự làm sạch mà không cần phải sử dụng các chất tẩy rửa hóa học. Tùy vào từng loại lò và công nghệ, chế độ tự làm sạch hoạt động theo các phương pháp khác nhau, phổ biến nhất là làm sạch bằng nhiệt và bằng hơi nước.
- Chế độ tự làm sạch bằng nhiệt: Đây là phương pháp tự làm sạch phổ biến nhất khi làm nóng lò ở nhiệt độ cao trong khoảng 450°C - 500°C giúp đốt cháy thực phẩm, dầu mỡ và bụi bẩn bám trên bề mặt. Sau khi hoàn tất quá trình, bạn chỉ cần loại bỏ lớp tro bằng khăn mềm.
- Chế độ tự làm sạch hơi nước: Phương pháp này sử dụng hơi nước để làm mềm và loại bỏ vết bẩn trong lò. Bạn phải để một lượng nước cố định vào trong lò để có thể tạo ra hơi nước. Khi kết thúc quá trình, bạn chỉ cần lau sạch các thức ăn, bụi bẩn và dầu mỡ bám trên bề mặt.
Hướng dẫn sử dụng chế độ tự làm sạch lò nướng
Quy trình sử dụng chế độ này có thể khác nhau tùy theo loại lò và công nghệ nhưng đều có các bước giống nhau dưới đây.
1. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng
Nhiều người thường bỏ qua bước này khi sử dụng lò nướng lần đầu. Hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình, cách thức hoạt động và những điều cần tránh.
2. Loại bỏ các vật dụng trong lò
Trước khi sử dụng chế độ tự làm sạch lò nướng, bạn nên loại bỏ tất cả vật dụng hoặc thực phẩm còn sót lại bên trong.
3. Bật chế độ tự làm sạch
Tùy thuộc loại lò và nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn chế độ phù hợp
- Làm sạch bằng nhiệt: Dựa vào hướng dẫn sử dụng mà bạn có thể để nhiệt độ trong khoảng 450°C - 500°C.
- Làm sạch bằng hơi nước: Bạn phải đặt một khay hoặc bát nước vào bên trong trước khi bắt đầu.
4. Vệ sinh lò nướng
Sau khi quá trình làm sạch kết thúc và lò nguội đi, bạn sẽ thấy các vết bẩn biến thành tro hoặc được làm mềm nên rất dễ dàng dùng khăn để loại bỏ.
Nguy hiểm tiềm ẩn khi sử dụng chế độ tự làm sạch của lò nướng
1. Khói độc
Mặc dù quá trình làm sạch không sử dụng bất kỳ hóa chất nào nhưng các vết bẩn sẽ phát sinh ra khói hoặc khí độc. Đặc biệt khi đốt cháy dầu mỡ có thể giải phóng các hóa chất độc hại hoặc gây mùi khó chịu. Khói và khí độc có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng và làm ô nhiễm không khí. Cách tốt nhất để khắc phục tình trạng này là mở cửa số và tránh ở gần lò nướng khi đang trong chế độ tự làm sạch.
2. Ngộ độc Carbon Monoxide
Khi lò nướng đốt cháy bụi bẩn, dầu mỡ và thức ăn thừa bám vào sẽ giải phóng một lượng nhỏ khí carbon monoxide ra ngoài môi trường. Đây là một loại khí không màu, không mùi, không vị và có thể khiến nhiều người cảm thấy chóng mặt và buồn nôn. Nếu bạn hít một lượng lớn khí carbon monoxide sẽ có nguy cơ ngạt thở do thiếu oxy. Để có thể phòng ngừa tình trạng này, bạn nên để lò nướng ở một nơi riêng biệt để hạn chế tiếp xúc với loại khí này.

3. Nguy cơ cháy nổ
Nếu bạn để quên bất kỳ vật dụng nào trong lò khi bật chế độ tự làm sạch thì có nguy cơ bắt lửa do nhiệt độ trong lò ở mức 450°C - 500°C. Do đó, bạn phải đảm bảo không còn để quên đồ vật bên trong lò trước khi vệ sinh.
4. Nguy hiểm đổi với trẻ em và thú cưng
Những loại khói và khí thoát ra trong quá trình tự làm sạch có thể không gây hại với người lớn nhưng vô cùng nguy hiểm đối với trẻ em và thú cưng. Nếu thú cưng của bạn tiếp xúc với khói hoặc khí độc sẽ gây kích ứng mắt, mũi và cổ họng. Lò nướng sẽ thải ra một lượng nhỏ khí carbon monoxide và nitrous oxide và khi trẻ em hít phải loại khí này sẽ có gặp các vấn đề về hô hấp. Để có thể giảm thiểu nguy cơ này, bạn nên đưa trẻ em và thú cưng ra khỏi khu vực lò nướng.
5. Tác động đến các bộ phận của lò
Những bộ phận bên trong lò nướng như gioăng cao su, cửa kính… khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài có thể bị biến dạng hoặc hư hỏng khiến người dùng phải liên hệ với dịch vụ sửa lò nướng chuyên nghiệp. Đối với lò nướng sử dụng gas, chế độ tự làm sạch còn làm tăng nguy cơ rò rỉ khí gas khi ống dẫn có thể bị tan chảy ở nhiệt độ cao.
Lưu ý khi sử dụng chế độ tự làm sạch của lò nướng
- Không để đồ vật bên trong lò: Bạn nên bỏ hết chảo và giấy bạc khỏi lò nướng trước khi sử dụng chế độ làm sạch.
- Giảm lượng khí và khói: Để giảm thiểu lượng khí carbon monoxide phát sinh, bạn nên vệ sinh các mảnh vụn thức ăn và dầu mỡ.
- Đảm bảo không gian bếp thông thoáng khi mở cửa ra vào và cửa sổ sẽ giúp không khí lưu thông.
- Kiểm tra cửa lò nướng: Hầu hết các lò sẽ tự động khóa cửa khi chế độ làm sạch được kích hoạt nhưng bạn vẫn cần kiểm tra lại để đảm bảo an toàn.
- Theo dõi sát sao: Trong quá trình làm sạch lò nướng, bạn không nên ra khỏi nhà để có thể kịp thời xử lý các tình huống ngoài ý muốn.
- Điều chỉnh thời gian ngắn nhất: Nếu lò nướng của bạn có thể tùy chỉnh thời gian làm sạch thì bạn nên lựa chọn ngắn nhất để đảm bảo an toàn.
Mặc dù chế độ tự làm sạch của lò nướng mang lại nhiều lợi ích nhưng vẫn tiềm ẩn nhiều nguy hiểm khi không sử dụng đúng cách. Để đảm bảo an toàn, bạn cần tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất cũng như luôn vệ sinh và bảo dưỡng lò nướng định kỳ nhằm tránh xảy ra tình huống ngoài ý muốn.