Cách khắc phục những lỗi thường gặp khi sử dụng lò nướng bánh mỳ

Sửa lò nướng bánh mỳ nhiệt độ không đều

Đây là lỗi phổ biến nhất mà bất kỳ lò nướng nào đều sẽ gặp phải và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị của bánh. Trong quá trình nướng, lò không cung cấp đủ nhiệt độ dẫn đến tính trạng nhiệt không được phân bố đều khiến bánh khó chín đúng cách như: vẻ ngoài bị cháy, bên trong chưa chín hoặc bánh có thể bị nướng quá khô. Khi gặp phải sự cố này, bạn phải hiểu rõ nguyên nhân gây ra tình trạng này để có thể sửa lò nướng bánh mỳ.

1. Hỏng bộ phận làm nóng

Thông thường, một lò bánh mỳ sẽ có hai bộ phận làm nóng là thanh nhiệt trên và thanh nhiệt dưới được kết nối với hệ thống kiểm soát nhiệt độ của lò nướng. Nếu một trong hai thanh nhiệt gặp trục trặc sẽ dẫn đến lò không thể duy trì nhiệt độ ổn định cho quá trình nướng bánh. 

• Dấu hiệu nhận biết: Trong quá trình hoạt động, bạn có thể dễ dàng nhận thấy lỗi này khi một trong hai thanh nhiệt không còn không sáng đỏ thể hiện bộ phận đó đã bị hỏng và cần thay thế.
• Cách sửa: Vì lỗi này chỉ cần phải thay thế linh kiện nên bạn cần phải liên hệ với dịch vụ sửa lò nướng bánh mỳ chuyên nghiệp cũng như tìm linh kiện thay thế phù hợp với mẫu mã lò.

2. Cảm biến nhiệt bị lỗi

Bộ phận này hoạt động như một “cảm ứng” khi liên tục theo dõi nhiệt độ bên trong lò rồi truyền thông tin cần thiết về bộ điều khiển nhằm giúp lò tự động điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo bánh chín đều và không bị cháy.

• Dấu hiệu nhận biết: Nếu lò nướng liên tục tự động tắt hoặc bật, không hoạt động hoặc không đạt được nhiệt độ cài đặt thì đây là dấu hiệu cho thấy cảm biến bị lỗi.
• Cách sửa: Trước khi tiến hành thay thế linh kiện thì bạn nên ngắt kết nối nguồn điện cũng như tham khảo bảo hành hoặc các thông số kỹ thuật của lò để tìm đúng linh kiện. Đối với những bạn có kiến thức về điện và kỹ năng sửa chữa thì bạn có thể dễ dàng thay linh kiện. Tuy nhiên, để an toàn, bạn nên nhờ dịch vụ sửa chữa chuyên nghiệp để kiểm tra và thay thế cảm biến nhiệt một cách an toàn và hiệu quả.

Sửa lò nướng bánh mỳ phát ra âm thanh lạ

Nếu trong quá trình sử dụng, bạn nghe thấy lò phát ra các tiếng kêu lạ như tiếng ù, rít, hoặc lạch cạch thì đây là dấu hiệu cho thấy một số linh kiện hoặc vận hành của lò đang gặp vấn đề. 

1. Quạt gió bị bám bẩn hoặc lệch trục

Quạt gió có chức năng chính là phân phối nhiệt đều khắp khoang lò nhằm giúp bánh chín đều và nhanh hơn nên khi gặp vấn đề thì lò nướng sẽ không hoạt động hiệu quả, ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

• Dấu hiệu nhận biết: Trong quá trình sử dụng, quạt gió sẽ hút vào rất nhiều bụi bẩn, dầu mỡ hoặc bị va đập mạnh dẫn đến quạt phát ra tiếng kêu lớn nhỏ tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của vấn đề. Ngoài ra, bánh không chín đều cũng là một dấu hiệu khi một số khu vực trong lò nóng hơn các khu vực khác.
• Cách sửa: Sau khi ngắt kết nối lò nướng với nguồn điện, bạn nên tiến hành vệ sinh định kỳ khi chỉ sử dụng bàn chải mềm và nước ấm để làm sạch bụi bẩn bám trên cánh quạt và các bộ phận khác. Đồng thời, bạn nên kiểm tra trục quay có gặp tình trạng cong vênh hoặc gỉ sét để có thể chỉnh và tra dấu nếu cần. 

2. Linh kiện bị lỏng hoặc hỏng ốc vít

Trong quá trình sử dụng hoặc vận chuyển, các linh kiện bên trong lò có thể bị lỏng do rung động liên tục dẫn đến va chạm với nhau và phát ra tiếng kêu lạch cạch hoặc tiếng rít khi lò hoạt động.

• Dấu hiệu nhận biết: Bên cạnh tiếng động lạ mỗi khi hoạt động, bạn có thể nhận thấy nhìn thấy hoặc cảm nhận được các bộ phận bên trong lò bị rung lắc khi lò hoạt động cũng như lò nướng có thể bị tắt bật đột ngột, không đạt được nhiệt độ cài đặt hoặc không nóng lên.
• Cách sửa: Bạn chỉ cần phải tháo lắp các tấm chắn ra để sử dụng cờ lê hoặc tuốc nơ vít để siết chặt lại các ốc vít bị lỏng cũng như thay thế các ốc vít đã gỉ sét hoặc đầu bị hư.

Sửa lò nướng bánh mỳ có mùi khét

Khi lò nướng có mùi khét là dấu hiệu cảnh báo rõ ràng rằng đang có một vấn đề nghiêm trọng cần phải xử lý ngay lập tức. Mùi khét có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng món nướng và sức khỏe. 

• Dấu hiệu nhận biết: Khi bạn mở cửa lò trước hoặc sau quá trình sử dụng đều nhận thấy mùi khét, đặc biệt có thể bánh mỳ cũng sẽ bị ám mùi khét.
• Cách sửa: Thông thường mùi khét ở lò nướng bánh mỳ có nguyên nhân chính là lò chưa được vệ sinh kỹ do thức ăn hoặc dầu mỡ bám trong lò sau nhiều lần sử dụng và theo thời gian dễ dẫn đến cháy khét, tạo mùi khét khó chịu khi sử dụng lò ở nhiệt độ cao. Ngoài ra, nhiều người thường mắc sai lầm khi sử dụng một số loại vật liệu như giấy nến, màng bọc nhựa, hoặc các loại khay không chịu nhiệt, có thể cháy khi đặt trong lò nướng ở nhiệt độ cao. Đối với những trường hợp trên, bạn chỉ cần phải vệ sinh lò thường xuyên và để ý vật liệu sử dụng trong lò nướng. Còn sau khi thử cách trên, mùi khét vẫn còn thì bạn nên sử dụng dịch vụ sửa lò nướng bánh mỳ vì linh kiện điện tử có thể bị cháy và cần được thay gấp. 

Việc nắm vững cách xử lý các sự cố phổ biến của lò nướng bánh mì sẽ giúp bạn luôn sẵn sàng xử lý bất kỳ trục trặc nào, từ đó đảm bảo trải nghiệm nấu nướng mượt mà và chất lượng món ăn tuyệt vời.